اداره کل دامپزشکی استان چهارمحال و بختیاری

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان چهارمحال و بختیاری، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کیار با اعلام این خبر اظهار داشت: لاشۀ این گاو، به وزن 400 کیلوگرم و فاقد لیبل (برچسب) کشتارگاه و مهر دامپزشکی بوده و از آنجاییکه بازرسی قبل، حین و بعد از کشتار صورت نگرفته، می تواند تهدید کننده علیه بهداشت عمومی باشد.

مجید علایی گفت: فرد متخلف به مراجع قضایی معرفه شده اما، مصرف کنندگان پروتئین حیوانی به ویژه گوشت قرمز، باید به لیبل (برچسب) کشتارگاه که مشخصات دام کشتاری و تاریخ مصرف گوشت در آن آمده است توجه کنند و از خرید و مصرف لاشه هایی که فاقد این مشخصات هستند، یا مشخصات درج شده مخدوش شده است، جداً خوددرای کنند.

وی افزود: با کشتار غیر مجاز و خارج از محیط کشتارگاه احتمال انتقال بیماری های مشترک بین انسان حیوان افزایش یافته و از طرفی، آلودگی محیط را به دنبال خواهد داشت.

علایی ادامه داد: بسیاری از بیماری های دام و بیماری های مشترک بین انسان و دام که اهمیت بالایی نیز دارند، ممکن است در لاشۀ حیوان هیچگونه علایمی را نشان نداده و بنابراین سلامت ظاهری گوشت دلیل بر سالم بودن گوشت نخواهد بود. از طرفی اگر دام بیمار بوده و دارویی مصرف شده باشد که زمان پرهیز آن رعایت نشده باشد بدون وجود علامتی در گوشت، می تواند برای مصرف کنندگان، مخاطراتی را ایجاد کند.