اداره کل دامپزشکی استان چهارمحال و بختیاری

حسینعلی احمدی، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان فارسان اظهار داشت: فعالیت‌های نظارتی و کنترلی بهداشتی-شرعی دامپزشکی در سطح این شهرستان به صورت شبانه‌روزی انجام می‌شود.

احمدی افزود: وجود کشتارگاه صنعتی دام در این شهرستان فرصت مناسبی است تا از سلامت و امنیت فرآروده‌های حاصله اطمینان یافت و از بروز و گسترش بسیاری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام جلوگیری کرد.

حسینعلی احمدی ادامه داد: ظرفیت کشتار در کشتارگاه صنعتی دام این شهرستان به قدری است که می‌تواند پاسخگوی نیاز سایر شهرستان‌های استان باشد و با این اقدام علاوه بر ایجاد اشتغال بیشتر در این شهرستان، فرآورده‌های خام دامی سالم و بهداشتی را به دیگر نقاط استان و سایر استان‌ها صادر کند.

احمدی به اجرای طرح جدید ساماندهی کشتار دام‌های قربانی اشاره کرد و گفت: این طرح برای نخستین‌بار در استان انجام می‌شود و یکی از شهرستان‌های انجام دهندۀ این طرح، شهرستان فارسان به دلیل دارا بودن زیرساخت‌ها و ظرفیت‌های مناسب آن است.

وی بیان داشت: افرادی که قصد ادای نذر دارند می‌توانند از میادین مجاز دام، خرید دام خود را انجام دهند و در این مکان، ناظران بهداشتی دامپزشکی سلامت اولیۀ دام را تأیید می‌کنند. سپس نشانه‌گذاری دام و حمل با خودروهای بهداشتی به کشتارگاه صورت گرفته و نظارت و بازرسی‌های بهداشتی-شرعی دامپزشکی حین و پس از کشتار انجام خواهد شد.

احمدی عنوان داشت: پس از طی مراحل مختلف نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی، لاشه و آلایش‌های خوراکی دام قربانی به سالن پیش‌سرد انتقال داده شده و به مدت حدود 24 ساعت در این مکان نگهداری می‌شوند. در طی این مدت، فعل و انفعالات شیمیایی در لاشه، سبب اسیدی شدن آن می‌شود که بسیاری از عوامل احتمالی بیماری‌زا را در گوشت از بین می‌برد و به عبارتی سالم‌سازی آنها صورت می‌گیرد و در صبح عید قربان، تحویل فرد خریدار می‌شوند.

در ادامه، حجت‌الاسلام و المسلمین ملک‌پور به با ارزش بودن فعالیت‌های دامپزشکی در تأمین سلامت مردم اشاره و اظهار کرد: برای اجرایی شدن این طرح که اهداف مناسب و قابل تقدیری مانند کاهش بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، سلامت مواد غذایی دامی و ... را به دنبال دارد؛ لازم است اطلاع‌رسانی انجام شود که این مباحث از تریبون نماز جمعه به اطلاع همشهریان رسانده خواهد شد.