وبگاه شبکه دامپزشکی اردل

در این جلسه که به ریاست سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان اردل برگزار شد، دادستان، معاون سلامت شبکه بهداشت و درمان شهرستان اردل، جمعی از مدیران کشتارگاه صنعتی دام جونقان (یاران جنوب کوشک) و قصابان شهرستان اردل حضور داشتند.

دکتر رضا کریمی، سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان اردل به اهمیت نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی بر فرآورده‌های خام دامی اشاره کرد و گفت: کشتار غیر مجاز عامل مهم تهدید علیه بهداشت و سلامت جمعیت دامی، انسان‌ها و محیط زیست است.

دکتر کریمی افزود: یکی از مهم‌ترین رسالت‌های دامپزشکی، انجام نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی است که به صورت جدی و دقیق این امر دنبال می‌شود و متخلفان این حوزه به مراجع قضایی معرفی می‌شوند.

کریمی ادامه داد: مناسب بودن گوشت قرمز از لحاظ ظاهر، تضمین کنندۀ سلامت آن نیست و برای ارائۀ بهداشتی و سالم این محصول، لازم است بازرسی‌های و نظارت‌های مختلفی انجام شود.

وی گفت: معاینۀ دام قبل از کشتار، همچنین بازرسی‌های بهداشتی، حین و پس از کشتار دام توسط دامپزشکی باید انجام شود و پس از طی این مراحل، گوشت قرمز استحصالی و آلایش‌های خوراکی، می‌بایست مرحلۀ مهم پیش‌سرد گذاری را طی کنند که همۀ این فعالیت‌ها، فقط در کشتارگاه‌های مجاز و مورد تأیید دامپزشکی انجام می‌شوند.

در ادامه، شهرانی، دادستان شهرستان اردل، عمل به قانون را مهم بر شمرد و تأکید کرد: رعایت ضوابط بهداشتی دامپزشکی نیز عمل به قانون محسوب می‌شود و دستگاه قضایی در راستای صیانت از بهداشت و سلامت عمومی جامعه و رعایت حقوق شهروندی، با متخلفان این حوزه برخورد جدی را به عمل خواهد آورد.

در پایان جلسه هر یک از حاضرین با بیان دیدگاه‌ها و نظرات خود، جهت رفع موانع و مشکلات موجود، به بحث و تبادل نظر پرداختند.